華麗（カレー）な生活

こんにちは、今日も暑いですね。。。
私のアパートはまるでサウナのようです。

最近、カレーを毎日作っています。
まだ皆さんにお伝えできるほどではありませんが、スパイスから作っています。
スパイスの性質の勉強も兼ねて、いろいろ工夫してやっています。

ちょっと気づいた事をお話しますと、日本人の好む味（コクがありまろやかなもの）って大変手間がかかりますが、それ程健康面に重きを置いていないように思います。ちょっと誤解を招いてしまうかもしれませんが、
味を重視するあまりに、カロリーなど二の次になってしまっているように思います。

もっとシンプルで美味しいカレーはできないものでしょうか？

ナス、トマト、ピーマン、夏の野菜を沢山使い、美味しいものできたらいいですね。

カレー（夏野菜が中心です）を作って食べるようになってから、なんとなくですが体の調子がいいです。